Zaman batu kini kembali berulang. Seperti lagu asal
negeri jiran “sejarah mungkin berulang”. Begitulah... namun, ada sejenis
penyakit yang tidak dikenal pada zaman batu dahulu tetapi ada pada zaman batu
sekarang. Penyakit tersebut bernama kolesterol. Mungkin saja, penyakit ini
memang sudah ada sejak zaman dahulu, hanya saja orang-orang terdahulu tidak
menyebutkannya kolesterol.
Menurut sejarahnya, penyakit yang sudah mendunia
ini bisa menyerang siapa saja tidak peduli muda ataupun tua. Bahkan selama ini
banyak orang beranggapan bahwa penyakit ini hanya miliknya orang-orang gemuk. Tetapi,
anggapan itu ternyata salah. Sebab, kolesterol tidak hanya terjadi karena
kelebihan lemak yang dimiliki tubuh, tetapi 80% kolesterol di produksi dalam
hati. Jadi, bahwa anggapan orang kurus tidak akan kolesterol itu sangat..
sangat keliru.
Menurut data survey pribadi saya, ternyata orang
kurus lebih banyak yang terkena penyakit kolesterol. Hal ini disebabkan karena
mereka beranggapan bahwa hanya orang gemuk yang akan terkena kolesterol sehingga
mereka tidak mengganggap perlu untuk memperhatikan pola makan dan jenis makanan
yang akan dikonsumsi sehingga pada akhirnya orang kuruslah yang menempati
posisi terbanyak pengidap kolesterol.
Kita sering kali mendengar, mencegah lebih baik
dari mengobati. Nah, maka dari itu, marilah kita jaga diri kita dari sekarang. Konsumsi
makanan yang mengandung serat tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran sehat.
Jangan tunggu sakit baru kemudian sibuk mencari tips dan trik sehat.
Hampir semua kita tahu bahwa salah satu makanan yang
menjadi musuh terbesar penderita kolesterol adalah daging. Biasanya penderita
kolesterol akan mati-matian menghindari daging, terutama daging sapi dan
kambing. Namun, tidak semua penderita mampu menghindarinya, apalagi jika memang
mereka sangat suka dengan makanan yang satu ini. Untuk itu, berikut saya sedikit
membagi tips cara memasak/mengolah daging yang dapat menghilangkan kolesterol.
1.
Pastikan anda membeli
daging sapi atau kambing (bukan babi bagi muslim). Dan bagi muslim juga,
pastika daging-daging tersebut disembelih secara Islami.
2.
Bersihkan daging dengan air
bersih, lalu tiriskan. Jangan rendam di air terlalu lama.
3.
Siapkan bumbu (tergantung
anda, jika ingin memasak rendang, siapkan bumbu rendang. Jika ingin memasak
semur siapkan bumbu semur, jangan terbalik ya!!!) hehehe....
4.
Masak seperti biasa, hanya
saja tambahkan bawang putih sedikit lebih banyak.
5.
Setelah matang, angkat dan
sajikan ke dalam piring.
6.
Antarkan ke rumah saya
semuanya, jangan anda sisakan sedikitpun di rumah anda.
Demikian tips memasak daging, jika anda
mengikutinya, saya yakin anda tidak akan terkena kolesterol. Selamat mencoba...
J
Post a Comment